Artes de pescaEncañizadas
Las encañizadas son un arte de pesca artesanal prácticamente extinto que remonta a los árabes en la Edad Media, perdurando únicamente en San Pedro del Pinatar y la manga del mar menor.
Su nombre proviene de las cañas que se utilizan como elemento estático (de donde proviene su nombre), combinadas con redes como elementos móviles para formar auténticos laberintos en los canales que comunican con el Mar Mediterráneo con el Mar Menor. Una encañizada se compone de tres estructuras principales:
- La travesía, una barrera que atraviesa el canal que comunica ambos mares de orilla a orilla.
- Las paranzas, estructuras en el interior de la travesía que permiten el paso del agua, pero no el de los peces, de tal manera que redirigen a los peces hacia un departamento central para su captura.
- Los corrales, estructuras con redes situadas al final de las paranzas y evitan que aquellos peces que regresan para evitar la trampa.
Suele utilizarse para la captura de especies como la dorada, el mújol, magre, etc…
