PESCADOS DE MURCIA

logo transparente Fruto del Mar

Los pescados y mariscos de la Región de Murcia son de una calidad excepcional y única. 

El pescado de Murcia es el fruto del buen hacer del hombre de mar murciano. Desde generaciones han sabido capturar los frutos de ‘nuestra huerta’ de agua y sal del Mar Mediterráneo que baña los 200 kilómetros de la Costa Cálida.

Gamba de Águilas, langostino y dorada del Mar Menor, atún de la Azohía, sardina de Mazarrón o pulpo de Cartagena son algunos ejemplos de estos ‘frutos del mar’ que nuestros pescadores ‘cosechan’ a diario con un sabor inconfundible para el consumidor.

Capturamos 
sueños
delicias
futuro
 del mar

La amplia zona costera bañada por aguas del Mar Mediterráneo proporciona a la Región de Murcia un pescado y un marisco de excelente calidad y características propias, productos que hacen región allá donde se degustan.

A través de estas páginas, daremos información sobre los “Frutos del Mar” de la Región de Murcia, y su “huerto marino”, que se extiende a lo largo de sus más de 200 kilómetros de costa, desde Águilas hasta San Javier, en los límites de las provincias de Almería y Alicante respectivamente.

Comprendida por los distritos pesqueros de Águilas, Mazarrón, Cartagena y San Pedro del Pinatar, cada uno cuenta con sus respectivas cofradías, puerto pesquero y lonja, donde a diario se surte de producto a la Región de Murcia y el resto de España.

Cofradías de pescadores

San Pedro del Pinatar

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de San Pedro del Pinatar.

Águilas

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Águilas.

Cartagena

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Cartagena.

Mazarrón

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Mazarrón.

Puerto de san pedro del pinatar

San Pedro del Pinatar

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de San Pedro del Pinatar.

Puerto de Águilas

Águilas

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Águilas.

Cartagena

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Cartagena.

Puerto de Cartagena

Mazarrón

Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Mazarrón.

Puerto de Mazarrón

Las Cofradías: el alma de la tradición pesquera Murciana

Murcia es una zona de gran tradición pesquera, herencia centenaria de familias de pescadores que han sabido adaptar las artes pesqueras a las exigencias de los mercados y los consumidores, pero siempre manteniendo la vocación por el producto de calidad de la que siempre han presumido.

Y como alma y motor de esta pesca tradicional murciana, las cofradías, que aglutinan a los pescadores y regulan su actividad profesional, tanto a la parte empresarial que representan los armadores, como a los trabajadores tripulantes, estando presentes cada una de las artes pesqueras a las que pertenecen.

Son los garantes de la calidad, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria de todos los productos pesqueros que se capturan en la costa murciana.

Desde aquí queremos mostrar el mundo que hay detrás de esta actividad tan importante para la región, así como arduo y sacrificado trabajo que garantiza la calidad del pescado de Murcia

El pescado de Murcia: el Fruto del Mar

Las tierras de Murcia, bien conocidas por sus extraordinarias frutas y verduras, son bañadas por un Mar Mediterráneo que le proporciona una impresionante variedad de pescados y mariscos. Entre estos “frutos del mar” podemos destacar:

  • La tan cotizada dorada y los delicados langostinos del Mar Menor, especies autóctonas de la laguna litoral con un sabor y una textura sublimes, lo que unido a sus escasas capturas, las convierten en piezas únicas.
  • Las tradicionales y sabrosas sardinas de Mazarrón.
  • La maravillosa gamba roja de Águilas.
  • El sabroso pez espada de Cartagena.
  • La fantástica langosta de Cabo de palos.
  • El excepcional atún de Almadraba propio de la Azohía.

“Los productos pesqueros de la Región de Murcia tienen ya su sello propio, pero necesitan conocerse como lo que son: productos de gran valor cuyo proceso de obtención tiene como ejes la sostenibilidad medioambiental, la regeneración de especies, la protección del entorno y la trazabilidad junto a la garantía sanitaria”

Barcas pesqueras

Conoce el pescado de Murcia:
Peces, moluscos y crustáceos
del litoral murciano

Atún de murcia

Atún

Thunnus thynnus
Más información
Boga de murcia

Boga

Boops boops
Más información
Bogavante de murcia

Bogavante

Homarus gammarus
Más información
Bonito de murcia

Bonito

Sarda sarda
Más información
Boquerón de murcia

Boquerón

Engraulis encrasicholus
Más información
caballa de murcia

Caballa

Scomber scombrus
Más información
Calamar de murcia

Calamar

Loligo vulgaris
Más información
Chanquete de murcia

Chanquete

Aphia minuta
Más información
Congrio de murcia

Congrio

Conger conger
Más información
Denton de murcia

Dentón

Dentex dentex
Más información
Dorada de murcia

Dorada

Saparus aurata
Más información
Emperador de murcia

Emperador

Xiphias gladius
Más información
Estornino de murcia

Estornino

Scomber colias
Más información
Gallineta de murcia

Gallineta

Sebastes dactylopterus
Más información
Gamba de murcia

Gamba

Aristeus antennatus
Más información
Jibia Sepia de murcia

Jibia / Sepia

Sepia officinalis
Más información
Jurel de murcia

Jurel

Trachurus trachurus
Más información
Langosta de murcia

Langosta

Palinurus elephas
Más información
Langostino de murcia

Langostino

Penaeus kerathurus
Más información
Lecha de murcia

Lecha

Seriola dumerilii
Más información
lubina de murcia

Lubina

Dicentrarchus labrax
Más información
Melva de murcia

Melva

Auxis thazard
Más información
Mero de murcia

Mero

Serranus guaza
Más información
Morena de murcia

Morena

Muraena helena
Más información
Mújol de murcia

Mújol

Mugil cephalus
Más información
pescado de murcia

Pulpo

Octopus vulgaris
Más información
Rape de murcia

Rape

Lophius piscatorius
Más información

Pescado de Murcia 

pescado de Murcia

Salmonete de murcia

Salmonete

Mullus surmuletus
Más información